Рецепты из тесто фило
В средиземноморской кухне есть множество рецептов, где используется тесто фило. Данный продукт представляет собой тончайшие лепешки, которые делают преимущественно из муки и воды, с минимальным добавлением жира. Некоторые рецепты теста фило в своем составе не содержат даже яиц. Технология производства теста фило несложная, а запекается оно очень быстро. Главное перед выпечкой смазать тончайшие листы жиром. Слоеное тесто фило можно заготовить впрок.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Новый очаг. Рецепты с тестом фило: не только пирожки, но и запеканка и рулет с сёмгой. Греческие пироги и десерты, например спанакопиту, тиропиту и пахлаву, делают из теста, которое в готовом виде по фактуре чем-то напоминает слоёное. Однако, это особенное тесто. Выпечка состоит из очень тонких листов теста, которые накладываются друг на друга определенным образом.
